세미 베지테리언 또는 플렉시테리언 그외에 다양한 종류의 베지테리안

세미 베지테리언과 플렉시테리언

세미 베지테리언 또는 준비식 채식주의 (Semi-Vegetarian or Flexitarian)은 일부 동물성 식품을 가끔 섭취하면서도 주로 식물성 식품을 중심으로 한 식단을 유지하는 채식주의 형태입니다. 세미 베지테리언은 동물성 식품의 소비를 제한하면서도 식단 다양성과 유연성을 갖추는 방식을 채택합니다. 그리고 각자의 개인적인 규칙과 선호에 따라 동물성 식품의 섭취 정도를 조절합니다. 일부 사람들은 한 주간에 한 끼 혹은 몇 끼의 동물성 식품을 섭취하고, 다른 사람들은 주중에는 완전한 채식주의를 따르고 주말에 동물성 식품을 포함한 식사를 즐깁니다. 세미 베지테리언은 일반적으로 동물성 단백질 소스로서 채식 옵션을 선택합니다. 예를 들면, 콩, 두부, 콩나물, 견과류, 곡류 등의 고단백 식품을 주로 섭취하면서도 동물성 단백질을 제공하는 식품인 계란, 유제품, 생선 등을 가끔 섭취할 수 있습니다.

토마토와 바질

오보베지테리언

오보베지테리언(Ovo-vegetarian)은 달걀을 포함한 식물성 식품을 섭취하면서 동물성 단백질을 제한하는 채식주의 형태입니다. 오보베지테리언은 육류, 어류, 조류 등의 동물성 단백질을 제외하고, 채소, 과일, 견과류, 씨앗, 유제품 및 달걀을 중심으로 한 식단을 유지합니다. 그리고 동물성 단백질을 고려하면서도 식물성 식품을 중심으로 한 건강한 식단을 추구합니다. 달걀은 고단백 식품으로서 다양한 영양소를 제공하며, 비교적 저렴하고 다양한 요리에 사용할 수 있어 오보베지테리언 식단에서 중요한 역할을 합니다.

페스코테리언

페스코테리언(Pescetarian)은 식물성 식품과 어류를 중심으로 한 식단을 유지하는 채식주의 형태입니다. 페스코테리언은 육류와 조류를 제외하고, 채소, 과일, 견과류, 씨앗, 유제품, 어류를 섭취합니다. 페스코테리언은 어류를 주로 섭취함으로써 동물성 단백질과 오메가-3 지방산을 충분히 공급받을 수 있습니다. 어류는 고단백, 저지방 식품으로서 다양한 영양소를 제공하며, 특히 오메가-3 지방산인 EPA와 DHA를 풍부하게 함유하고 있어 심혈관 건강에 도움이 될 수 있습니다.

폴로테리언

폴로테리언(Pollotarian)은 식물성 식품과 닭고기를 중심으로 한 식단을 유지하는 채식주의 형태입니다. 폴로테리언은 육류를 제외하고 채소, 과일, 견과류, 씨앗, 유제품, 계란, 닭고기를 섭취합니다. 폴로테리언은 동물성 단백질을 제한하면서도 다른 영양소를 충분히 섭취하기 위해 닭고기를 선택합니다. 닭고기는 저지방이고 고단백 식품으로서 다양한 영양소를 제공하며, 폴로테리언 식단에서 중요한 역할을 합니다.

락토베지테리언

락토 베지테리언(Lacto-vegetarian)은 식물성 식품과 유제품을 중심으로 한 식단을 유지하는 채식주의 형태입니다. 락토 베지테리언은 육류, 어류, 조류를 제외하고 채소, 과일, 견과류, 씨앗, 유제품을 섭취합니다. 락토 베지테리언은 유제품을 통해 동물성 단백질과 다른 영양소를 충분히 공급받을 수 있습니다. 

비건

비건(Vegan)은 동물성 식품을 포함한 모든 동물 기반 제품을 섭취하지 않고, 식물성 식품만을 섭취하며 사용하는 삶의 방식입니다. 비건은 육류, 어류, 조류, 유제품, 계란, 꿀 등 동물성 식품과 동물 기반 제품을 거부합니다. 플랜트베이스 다이어트는 동물성 식품을 최소화하거나 제외하고, 주로 식물성 식품을 중심으로 한 식단을 따르는 다이어트 방식입니다. 이 다이어트 방식은 건강 개선, 체중 감량, 지속 가능성 등을 목표로 선택되는 경우가 많습니다.

플랜트베이스 다이어트

플랜트베이스 다이어트(Plant-based diet)는 동물성 식품을 최소화하거나 제외하고, 주로 식물성 식품을 중심으로 한 식단을 따르는 다이어트 방식입니다. 이 다이어트 방식은 건강 개선, 체중 감량, 지속 가능성 등을 목표로 선택되는 경우가 많습니다.

베지테리안에 대한 결론

베지테리안에도 다양한 방식의 선택이 있습니다. 각자 개인의 취향이나 식습관 개선 또는 생각에 따라 맞게 선택하는 것이 중요합니다. 사람의 신체는 필요한 기본적인 영양소가 있지만 개인에 따라 알레르기 반응이 다르고 또 각각의 신체가 잘 받아들일 수 있는 식품이 있다고 생각합니다. 이런 점들을 고려하여 더 건강하고 균형에 맞는 방식을 선택한다면 우리는 더 편하고 행복한 생활을 할 수 있습니다.